Blog

Tostas de burger de cerdo con humus de lentejas

Por Sangüi Supermercados
•
16 dic, 2020
•

Para una cena informal, prepara la hamburguesa con una presentación diferente. Haz unas tostas con pan de chapata y coloca encima el burger de cerdo, beicon, un hummus de lentejas, rodajas de tomate y espárragos trigueros.

Personas: 4 Tiempo: 35 min Calorías: 176 Cal

Ingredientes

1 pan de chapata grande
4 hamburguesas de cerdo de 150 g cada una
8 lonchas beicon
2 tomates rojos
1 manojo espárragos trigueros finos
1 cda aceite de oliva
sal
Para el humus
200 g lentejas cocidas
20 g semillas de sésamo tostadas
5 almendras crudas
1 pizca comino molido
15 g zumo de limón
40 ml aceite de oliva
1 diente de ajo
20 ml agua
cilantro
sal

Temporada: Navidad , Todo el año

Técnica: Plancha

Tipo Plato: Primeros platos y entrantes

Precio: €

Dificultad: Fácil

Cómo hacer Tostas de burger de cerdo con humus de lentejas

Paso 1

Prepara el hummus. Tritura los ingredientes y el ajo pelado hasta lograr una mezcla homogénea. Si queda demasiado espeso, añade un poco más de agua.

Paso 2

Hornea las lonchas de beicon 10-15 minutos en el horno precalentado a 200°. Cocina las hamburguesas a la plancha. Luego, cocina también a la plancha los espárragos, 3 minutos por lado, sazónalos.

Paso 3

Corta la chapata en 2 y cada trozo, por la mitad longitudinal. Pon sobre cada pan 1 hamburguesa, 2 lonchas de beicon, 1 cucharada de hummus, 2 rodajas de tomate y 1/4 parte de los espárragos.